この日は願書を出しにまずは区役所へ。無事に手続きが終わり遅い朝？ご飯を(昼ごはんともいう 笑)
ということでちっきんへ向かいました。特濃にしようかと思ったのですが、この時提供していたしみじみシジミを注文。3年前に島根へ行った時、そこでしじみのラーメンを食べようと思ったら...お店が臨休というオチが(泣)難波にもしじみのラーメンを出すお店があるのですが、ちょいとそこは夜のみの営業で尚且つ入りずらいという(笑)
話しを戻す。
丼がテーブルに置かれるとフワッと立ち上がるしじみの香り。スープを啜り、風味が抜け旨味が残り、その後から貝類のビターな味わいが。このビターさと旨味がクセになりレンゲが止まらない。柚子の風味もあり、この柑橘系の爽やかさも心地よい。
麺は細麺。プリッとした食感でとても歯触りが良く、スープとの馴染みも良い感じ。滑らかさもあるのでのど越しがとても良いです。
チャーシューはいつものバラチャーシューではなく、これ用に合わせたチャーシューのようです。噛むほどに旨味が広がりとても美味しいです。いつものチャーシューは勿論、このチャーシューも凄く良いなぁ。
とても優しく上品で、朝イチとかに食べるには良い感じですね。
もう提供は終わってしまいましたが、また来年までのお楽しみということで。
旨かった！
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ちっきん
住所
藤枝市田中2－13－6
時間
7：00～14：00
定休日
日曜 月曜
P
あり
ということでちっきんへ向かいました。特濃にしようかと思ったのですが、この時提供していたしみじみシジミを注文。3年前に島根へ行った時、そこでしじみのラーメンを食べようと思ったら...お店が臨休というオチが(泣)難波にもしじみのラーメンを出すお店があるのですが、ちょいとそこは夜のみの営業で尚且つ入りずらいという(笑)
話しを戻す。
丼がテーブルに置かれるとフワッと立ち上がるしじみの香り。スープを啜り、風味が抜け旨味が残り、その後から貝類のビターな味わいが。このビターさと旨味がクセになりレンゲが止まらない。柚子の風味もあり、この柑橘系の爽やかさも心地よい。
麺は細麺。プリッとした食感でとても歯触りが良く、スープとの馴染みも良い感じ。滑らかさもあるのでのど越しがとても良いです。
チャーシューはいつものバラチャーシューではなく、これ用に合わせたチャーシューのようです。噛むほどに旨味が広がりとても美味しいです。いつものチャーシューは勿論、このチャーシューも凄く良いなぁ。
とても優しく上品で、朝イチとかに食べるには良い感じですね。
もう提供は終わってしまいましたが、また来年までのお楽しみということで。
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