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尼崎市 「ロックンビリーS1」 2

さていつものようにこちらの方とのお店巡りです。先ずは尼崎へ行って参りました。最寄の塚口駅で合流してお店へと向かいました。





ビリー 外観





ビリー 外観2





現在はSロックを提供しています。
ビリー メニュー






今回は尼ロックにしてみました。

ではいただきます

スープは比内地鶏だそうです。鶏の旨味と鶏油の風味がジンワリと染みてきて、食べ進むうちに旨味が蓄積されるタイプ。醤油ダレがキリっと効いて風味が豊。鶏油が少し多めながらも後味はスッキリ。

麺は細麺。少し柔らかめな茹で加減ながらもしっかりと食感はあり良い感じ。のど越しも良い美味しい麺です。

チャーシューは豚と鶏の2種類。両方とも適度に噛みごたえがありながらも、柔らかい仕上げになっています。旨味のある美味しいチャーシュー。メンマは穂先メンマ。

今回は前回よりスープがしっかりとしていてとても美味しかったです。流石にクオリティー高いですね





旨いわぁ~(^o^)v





ビリー 尼ロック






ビリー 麺










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ロックンビリーS1

住所
尼崎市南塚口町3-29-13

時間
11:00~14:30
18:00~21:00
日祝11:00~19:00

定休日
火曜

P
あり

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豊中市 「山系無双 三屋 烈火」 20

エナジーを補給したあと、やはりコレも食べたく今度は庄内へ移動。先月から楽しみにしていた山形冷たいらーめん魚介です。





烈火 外観5









烈火 メニュー(新)






烈火 魚介ポップ






ではいただきます

節の旨味がジンワリと染みてくるスープ。少し節の酸味もあり醤油ダレもキリット効いていますが塩辛い感じはなく、しっかりスープと融合しています。気持ちオイリーな感じもありますが、後味はすっきりとした印象。旨味は蓄積型でいつまでも余韻が口に残ります。

麺は中細麺。しっかりと締められているのでコシがあって弾力があります。食感・のど越し共に良い感じでスープにしっかりと馴染んでくれます。

チャーシューは薄くスライスされたロース肉かな?適度に噛みごたえがあり旨味のある美味しいチャーシューです。メンマも薬味のネギも良い感じです。

前回の冷やし鶏も良かったですが、この魚介の冷やしも凄く良いですね。烈火の魚介は美味しいですね。



旨いわぁ~(^o^)v






烈火 山形冷たいらーめん魚介







烈火 冷たい魚介 麺











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山系無双 三屋 烈火


住所
豊中市庄内東町2-2-14

時間
11:30~14:30
18:00~22:30
日曜11:30~16:00

定休日
月曜

P
なし

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豊中市 「麺や マルショウ」 21

いつもなら大阪に来て次の日は和歌山なのですが、今回はちょっと事情がありエナジー補給を先に で、マルショウ夏恒例の冷やし台湾まぜそばを提供しているのでそれを食べに行ってきました。





マルショウ 外観4







マルショウ メニュー6







マルショウ 冷やし台湾 ポップ





私は去年に続いて2回目になります。

ではいただきます

醤油ベースの冷やし中華(関西では冷麺)のような酸味の効いた和えダレ。通常の台湾と違い、コッテリ感はなくさっぱりとした後味です。だからと言って台湾らしさが無いのか?と言われれば、ピリ辛のミンチ肉をはじめとしたトッピング類がしっかりと台湾らしさを醸し出しています。

麺は中麺の平打ち。モッチリとした食感があって歯切れも良いです。和えダレにもしっかりと絡んでくれる美味しい麺です。


去年のと比べると、全体の纏まり感が増してバランスが良くなっています。またトッピング類も台湾と同じに変えた事が良い方向に出たと思います。それと個人的にはニンニクを入れなくても充分にイケます(途中でニンニクを入れて比べてみました)。

普段の台湾まぜそばとはまた趣が違いますが、これは暑い夏にピッタリな1杯と思います。とりあえず蝉が鳴いている間は提供しているようです




旨いわぁ~(^o^)v





マルショウ 冷やし台湾まぜそば






マルショウ 冷やし台湾 麺






マルショウ 冷やし台湾 追い飯










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麺や マルショウ

住所
豊中市本町3-7-72
 
時間
11:30~14:30
18:00~23:00
 
定休日
月曜
 
P
なし
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清水町 「麺 まる井」 36

先日、味噌のあぶら麺を食べたのですが、醤油のあぶら麺も食べたくなりまたまた行ってきました





まる井 外観4





まる井 メニュー3






あぶら麺の醤油を注文しました。

ではいただきます

キリット効いた醤油ダレの風味のあとから来る甘味は背脂からかな?その感覚がとても絶妙な塩梅。ミンチ肉からのシビ辛と旨味、チーズのコクが合わさって程よいジャンキーさの中にしっかりとした厚みのある味わいです。

麺は自家製太麺の平打ち。厳ついタイプの麺で食べごたえが凄くあります。和えダレとの絡みも良い感じです。

スモークしたチャーシューはやはり秀逸。味噌がクラッシュナッツなら、醤油はカリカリのイカフライが良いアクセントに。もやし&ネギのシャキシャキ感も良い感じです。

最後はプラス50円して追い飯で完食






旨いわぁ~(^o^)v





まる井 あぶら麺(醤油)








まる井 あぶら麺(醤油) 麺






まる井 あぶら麺(醤油) 追い飯











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麺 まる井

住所
清水町的場83ー10

時間
11:15~14:30
18:00~20:30

定休日
木曜・日曜

P
あり
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沼津市 「バカ盛らーめん TABOO」 15

とある方がコレを食べていて、私もそれを食べたくなり早速原の関所へと急行しました





TABOO 外観2






食べたかったのは、ガンジャランチです。ガンジャの食券にプラス250円するとしてくれますが、忙しい時はちょっと無理のようですのでご注意を

今回はガンジャの汁なしでお願いしました。

ではいただきます

シビ辛の麻婆、これが非常に秀逸です。辛さの中にもしっかりとミンチ肉等の旨味があり、この旨辛感でグイグイと引っ張っていきます。

麺は中麺。モチっとした食感があって歯切れも良い感じです。麻婆もしっかりと絡み取ってくれる美味しい麺です。

チャーシューは柔らかい仕上げで旨味のある美味しいチャーシューです。

この白飯、麺をおかずにしながら食べてもよし、最後に追い飯として食べてもよしと両方楽しめるので、これは個人の好きなように食べていただくのがベストです。私は追い飯で頂きました。

ガンジャの汁なしにご飯が乗ったお得な1杯です





旨いわぁ~(^o^)v





image






TABOO ガンジャランチ 麺










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バカ盛らーめん TABOO

住所
沼津市原1546ー1

時間
11:00~14:00
18:00~23:00

定休日
木曜

P
あり
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プロフィール

すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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