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静岡市 「ABE's」 19

一旦帰宅して、また夜に出かけこちらへ向かいました





ABE's 外観2







前日は丸鶏を食べたので、久しぶりに煮干しを注文しました。

ではいただきます

どうやらベースのスープを少し変えたようですね。二ボ感は以前のようにガツンとは来ませんが、ジンワリとやってきます。風味よりは旨味重視の方にしたんですかね。醤油の風味がキリっと効いていますね。

麺は細麺。パツンとした食感で歯切れが良いです。歯触りも良くスープにもしっかりと絡んでくれます。のど越しも凄く良い美味しい麺ですね。

チャーシューは柔らかし仕上げで旨味のある美味しいチャーシューです。メンマは穂先メンマでこれも良い感じですね。

風味は以前ほどではないですが、旨味はジンワリ型で深みが増した感じですね。これも良いのではないでしょうか。





美味しかった(^o^)/






ABE's 煮干しラーメン







ABE's 煮干し 麺











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ABE's

住所
静岡市葵区千代田4ー2ー1

時間
11:00~14:30
17:30~21:30

定休日
なし

P
あり
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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