FC2ブログ

大阪市 「洛二神」 4

この日はちょっと天六に用事があり行っていました。一通り用事を済ませて、夕飯を久しぶりに洛二神で食べようと思い行ってきました。





洛二神 外観





洛二神 メニュー





洛二神 ポップ





久しぶりに魚濃つけ麺?とも思ったのですが、ネーミングからして以前提供していた?中華そばが気になり、2004年式中華そばを注文しました。

ではいただきます

スープは鶏白湯に魚介を合わせたタイプ。濃厚な白湯スープで旨味がしっかりとあります。鶏の旨味の後に魚介の旨味と風味がグッとやってきます。どちらかが主張する訳でもなく、両者の旨味が最高のポジションで融合しています。醤油ダレもしっかりと効いていますが、尖ったような感じはなくスープと巧く融合しています。

麺は極細麺。博多系とは違いますが、少し素麺を思わせるような麺です。柔らかい仕上げですが、しっかりと食感がありスープにもしっかりと絡む美味しい麺です。

チャーシューは柔らかい仕上げで旨味のある美味しいチャーシューです。メンマは少しピリ辛に味付けされ適度に食感のあるタイプです。

節の扱いに長けた洛二神ですが、この白湯の効かせ方も流石ですね。クオリティーの高い1杯でした。





旨いわぁ~(^o^)v





洛二神 2004年式中華そば





洛二神 中華 麺









<
人気ブログランキングへ







洛二神

住所
大阪市北区浪花町4-22
    
時間
11:30~14:30(土曜12:00~)
18:00~23:50

定休日
日曜

P
なし
関連記事
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

KEYWORDS:
プロフィール

すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

フリーエリア
ラーブロ
フリーエリア
フリーエリア
検索フォーム
最新記事
カテゴリ
月別アーカイブ
最新コメント
リンク
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR