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大阪市 「麺屋 彩々」 9

少し順番が逆になります(単に忘れてただけです

この日はちょっと天王寺に用事があり行っていました。そのついでにこちら彩々へと向かいました。こちらに来るのもホンマに久しぶりになります。






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彩々 メニュー






今回は久しぶりに味噌つけ麺を注文しました。

ではいただきます

鶏白湯スープに自家製の黒大豆味噌を合わせています。白湯はサラッとした感じで濃いめなタイプで、旨味がしっかりとありますね。味噌も風味とコクがありパンチがあります。その二つが相俟って濃厚で厚みのある味わいな仕上げです。

麺は自家製の中太麺。少し柔らかめながらも食感はしっかりとあります。この食感が何ともいえません。滑らかさもありのど越し感も凄く良い美味しい麺です。

チャーシューは柔らかいしあげで旨味のある美味しいチャーシューです。味玉も良い感じの味付けになっています。

久しぶりに食べましたが、前に食べた時よりも美味しくなっていた印象です。残念ながらこの日はご飯が売り切れのようで、最後のライスダイブが出来なかったのが心残りかな。







旨いわぁ~(^o^)v




ではではスープを一口。100%煮干しというより、動物系のスープも合わせているでしょうか。多分ベースは鶏のスープと思います。旨味がありますね。煮干し感は遠くの方で感じるといった具合です。想像していたより二ボ二ボはしていないですが、パンチがあり味わいのある美味しいスープです。少し甘味も感じますね。




旨いわぁ~!






彩々 味噌つけ麺





彩々 味噌つけ麺 麺





彩々 味噌つけ麺 スープ





彩々 味噌つけ麺 麺2










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麺屋 彩々

住所
大阪市阿倍野区阪南町1-46-8

時間
11:30~14:30
18:30~20:00
11:30~15:00(土・祝)※売り切れ次第終了

定休日
不定休

P
なし
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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