FC2ブログ

京都市 「麺処 鶏谷」 2

鶏谷 外観





せっかくなのでもう1杯頂くことに

次はあさりの白鶏そばを注文しました。

ではいただきます

鶏ガラに手羽先、あさりを合わせたスープに白味噌を使っています。鶏スープは少しトロミがあります。最初にあさりの旨味がグッと来たあと、鶏の旨味と白味噌の風味がやってきます。鶏の旨味はありますが全体的にはやや控えめな印象で、あさりが前にくる仕上げになっているようです。途中で味変のペッパーオイルを入れると全体が引き締まる感じです。

麺は中麺平打ち。こちらもモッチリとした食感があります。スープもしっかりと絡んでくれる美味しい麺です。

トッピングは鶏そばと同じなので省略します。

こちらも美味しかったのですが、個人的に鶏そばの方が惹きが強かったかなと。





美味しかった(^o^)/





鶏谷 あさりの白鶏そば







鶏谷 白湯 麺










人気ブログランキングへ








麺処 鶏谷

住所
京都市右京区西院四条畑町1-22

時間
11:30~15:00
18:00~22:30

定休日
月曜

P
なし
関連記事
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

KEYWORDS:
プロフィール

すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

フリーエリア
ラーブロ
フリーエリア
フリーエリア
検索フォーム
最新記事
カテゴリ
月別アーカイブ
最新コメント
リンク
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR