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清水町 「麺 まる井」 40

飛び込みです

先日月イチのうらまるがありました。今回のうらまるは、豚骨醤油の中華そばです。




まる井 外観3






まる井 うらまるメニュー








豚骨醤油の中華そばの特盛・のり増し・油少なめ・味うすめ・麺固めで注文しました。あとライスもです。

ではいただきます

サラッとしながらも、濃厚で旨味たっぷり出た豚骨スープ。カエシを薄めでお願いしたのですが、それでも強めな醤油がキリット効いていました。

麺は自家製の中太麺。ゴワっとした厳つい食感があって食べごたえが充分にあります。スープとの相性もバッチリな美味しい麺です。

トッピングのチャーシューは弾力ある食感ながらも柔らかく仕上げてあり美味しいチャーシューです。燻製玉子も丁度良い加減に仕上げてありました。のりはスープに浸して白飯と一緒に

で、実はもう1杯食べたくなり一旦お店の外に出ました。後から来る他のお客さんの事を考え、列から外れて待っていました。それで最後のお客さんが入店したあと、店主さんが「寸胴の底にあるスープを集めれば1杯できるよ」と仰ってくれたので、フォロワーさん達と再び店内へ。

今度は油少なめ・味極薄でお願いし、それを皆でシェアしました。

ではいただきます

こちらはクリーミーなスープで超濃厚な感じで、口の中で纏わりついてくるような印象です。凄く旨味が凝縮されています。味を極薄にしたのでダイレクトで素材の旨味が伝わってきます。

この豚骨スープめちゃクオリティー高いですね。下手な家系のお店よりも断然美味しいですわ。

前に清乃さんで頂いた家系といい、今回のうらまるの家系といい、家系ではないお店が作る家系はどれもクオリティーが高いですね






旨いわぁ~(^o^)/




今回も1時間足らずで完売しました
まる井 閉店後




まる井からのお知らせです
まる井 お知らせ






まる井 内観





まる井 チャーシュー





まる井 豚骨醤油の中華そば





まる井 豚骨醤油の中華そば2





まる井 豚骨醤油 麺





まる井 ライス










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麺 まる井

住所
清水町的場83ー10

時間
11:15~14:30
18:00~20:30

定休日
木曜・日曜

P
あり
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非公開コメント

>名無しさん。
当事者ちゃうからよう判りまへん。
詳しく知りたいなら店に聞いてや!

いいわけにしか聞こえんなー
鶏肉が市場から消えてるかなー?

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プロフィール

すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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