FC2ブログ

横浜市 「らーめん 鶏喰(~TRICK~)」

前日山梨へ行ったのですが、本当は横浜方面へ行こうかと思っていました。しかし起きたのが遅かったのもあり翌日に横浜へと行ってきました。

町田のコインパーキングに車を置いて、あとは電車での移動にしました(時間が読めるからね

無事に最寄の吉野町駅に着いてお店へと。15人位並んではりました。私も列の後ろに並び待ちました。





鶏喰 外観





鶏喰 メニュー






今回は味玉鶏醤油を注文しました。

ではいただきます

スープは鶏ベースの清湯スープ。淡く優しい感じで旨味はジンワリとくるタイプです。昆布や野菜も入っているようですが、おそらく調味料的な役割で旨味を補うといった使い方かもしれないです。鶏油も効いていますがサッパリとした後味です。醤油ダレの風味とほのかな酸味、これがスープの旨味と合わさり引っ張っていきます。食べ進むうちにスープの旨味が蓄積され、口の中に余韻としていつまでも残ります。

麺は細麺。プリッとした食感で歯触り・歯切れが良く、スープもしっかり持ち上げてくれます。滑らかさもありのど越しも凄く良い美味しい麺です。

2種類の鶏チャーシューは、どちらも旨味のある美味しいチャーシューです。つくねも美味しいのですが、少し味付けが。味玉は丁度良い味付けでスープの邪魔をしません。

ガツンといったパンチ力はないですが、箸を進める度にジワジワと旨さがこみ上げてくるタイプです。とてもトータルバランスに長けた1杯ですね。

あとここはお店の雰囲気もそうですが、店員さんの接客が素晴らしいです。また店主さんも凄く優しい感じで雰囲気のある方です。その人柄がラーメンにも表れているような気がします。もう神奈川へ行ったらここは外せないお店ですね。また直ぐにでも行きたいお店です





旨いわぁ~(^o^)v





鶏喰 味玉鶏醤油





鶏喰 麺










人気ブログランキングへ








らーめん 鶏喰(~TRICK~)

住所
横浜市南区吉野町4-20

時間
11:00~14:00
18:00~21:00
日曜11:00~14:00

定休日
月曜

P
なし
関連記事
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

KEYWORDS:
プロフィール

すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

フリーエリア
ラーブロ
フリーエリア
フリーエリア
検索フォーム
最新記事
カテゴリ
月別アーカイブ
最新コメント
リンク
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR