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島田市 「めん奏心」 73

この日はこちらの方から連絡を頂き奏心へ。実はこちらの方が横浜へ転勤ということで送別会的な集まりでした。事前に横浜へ転勤と聞いていましたが、丁度この日、奏心へ最後の挨拶に来ると言っていましたので私も馳せ参じました。





奏心 外観4






今日は久しぶりに味噌つけ麺を。

ではいただきます

丸鶏ベースに鰹がしっかりと効いたスープ。そこに風味・コクのある味噌がプラスされ、厚みが増してガツンときます。勿論、その厚みの中から深みのある旨味が浸透してきます。

麺は自家製音中平打ち麺。プッリッとした食感で歯触りが良く、滑らかさもあってのど越しが良いです。また滑らかさはあってもスープを弾くことはなく、しっかりとスープを持ち上げてくれる美味しい麺です。

チャーシューは太めの短冊切りのタイプがつけダレの中に。柔らかい仕上げながらも、適度に噛みごたえがあり、噛んでいると旨味がジワ~っと出てくる美味しいチャーシューです。小さめにカットされたキャベツのシャキッとした食感がアクセントに。

ご飯があれば最後はライスダイブしたかったんよね.。でも久しぶりにコレ食べたけど、前よりも良い感じになっていました。

食べ終わった後は店主さんも含めて一緒に写真を撮って、時間が経つのを忘れるくらい長話しをしてました。

今度は横浜で会えるかな?





旨いわぁ~(^o^)v





奏心 味噌つけ麺







奏心 味噌つけ 麺










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めん奏心

住所
島田市金谷栄町3538

時間
11:00~14:00
17:30~20:00(金・土・日)

定休日
第2・4火曜 水曜

P
あり
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非公開コメント

>さとしさん。
こちらこそ遅くまでお付き合いさせてしまいましたm(__)m何とか離れる前にお会いできて良かったです。本当に楽しいひと時を私も過ごしました。
横浜方面へ行く時には必ず連絡を入れますので宜しくお願いします!
また静岡にも来て下さいねヽ(^o^)丿

この日はありがとうございました。
楽しかったです。
こちらに来る際は連絡下さい。

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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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