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御坊市 「らぁめん たんぼ」 2

この日休みなのでお昼近くまでグダグダしていたのですが、そういえば昨日教えて貰った温泉に行ってみようと思い、再び和歌山の地へと向かいました

温泉の場所は由良町でしたので、今日も清乃さん?とも思ったのですが、やはり前日気になった塩とうまみそばが食べたく、またまた御坊へと・・・





たんぼ 外観2






たんぼ メニュー





たんぼ メニュー3






先ずはうまみそばを注文しました。

ではただきます

醤油ダレベースのまぜそばです。少し濃いめの醤油ダレで油分は少なめな感じです。うまみと冠が付いていますが、旨味は弱い印象でした。途中でお酢とラー油で味変を。味変することで少しパンチが出て巧く纏まるような感じでした。温玉の効果はそんなに強い感じではなかったかなと。

麺は中太平打ち麺。モッチリとした弾力のある食感で、和えダレにもしっかりと絡む美味しい麺ですが、少し麺が勝ちすぎているような気が。

トッピングのチャーシューとメンマは良い感じでした。

正統派のまぜそばですが、ちょっと惹きが弱かったです。もう少し何かがあればだいぶ印象が変わるかもしれませんが・・・やはりあまり旨味が感じなかったかな?

で、続いてとくせい塩らぁめんを。

ではいただきます

スープは醤油と同じと思います。塩ダレは円やかでスープにしっかりと馴染んでいます。塩ダレが円やかな分、スープの旨味がダイレクトできます。少し柚子の香りがスープの邪魔をするかなと感じましたが、全体的には悪くないです。

麺も醤油と同じ。チャーシューは醤油と変えているようです。こちらも美味しいチャーシューです。味玉も丁度よい味付けです。

塩も醤油同様に質の高い1杯でした。





美味しかった(^o^)





たんぼ うまみそば







たんぼ とくせい塩











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らぁめん たんぼ

住所
御坊市湯川町財部217-2

時間
11:00~14:00
18:00~2:00
日曜の夜18:00~21:00

定休日
月曜

P
あり
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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