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尼崎市 「和海」 6

先月はちょっと予定が合わなく行けなかったので、いつものように遅めのお昼を食べに武庫川へと向かいました。毎度ではありますが、この日も最後のお客でした




和海 外観





和海 メニュー







和海 メニュー2







今回は塩ミックスの煮干しオイル追加で注文しました。

ではいただきます

鶏の清湯スープに魚介を合わせたタイプ。鶏の旨味と魚介の旨味がしっかりとあり、そこに煮干し油の風味がしっかりとあります。塩ダレは尖っていなく円やかです。意外や二ボ感は最後まで持続します。とくに温度が下がる終盤にかけての旨味の盛り上がりは凄く、いつまでも余韻が口の中に残ります。

麺は中麺のちぢれ。モッチリとした食感があり歯触りも良い感じ。のど越しも良くスープにもしっかりと絡む美味しい麺です。

チャーシューは鶏のモモ肉とムネ肉、豚の3種類。3つとも柔らかい仕上げで旨味がしっかりとあり、とてもジューシーで美味しいチャーシューです。車麩はスープの旨味をしっかりと吸いこんで美味しいです。

いつ食べても美味しいクオリティーの高い1杯でした







旨いわぁ~(^o^)v











和海 塩ミックス










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和海

住所
尼崎市武庫川町2-19-3

時間
12:00~13:30
18:00~20:00 スープなくなり次第終了

定休日
日曜 月曜

P
なし
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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