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島田市 「めん奏心」 77

さて今日の夕飯をどないしよ?と思いながら車を進めていたらあら不思議、自然とお店の前に居るではないですが(笑)

当然ですが今日の夕飯は奏心です




奏心9






奏心6






今日は久しぶりに紅のKARAそばを注文しました。

ではいただきます

ベースのスープに追い鰹を効かせそこに自家製のラー油がビシッと効いています。最初にラー油の辛味と風味がやってきた後に鰹の旨味がグッと出てきます。単に辛いだけでなく、その後からくる鰹の旨味の盛り上がり方は圧巻です。

麺は自家製中細麺。パツンとした食感で歯切れが良く、滑らかさもありのど越し感も凄く良いです。また時間が経ってスープがしゅんでもヘタレることなくしっかりとした食感が持続しています。いつ食べても奏心の自家製麺は美味しいです。

チャーシューは厚みがありながらも柔らかい仕上げで旨味もある美味しいチャーシューでツナのような味わいです。メンマはサクッと解れるタイプ。味玉も良い味付けで美味しいです。

久しぶりに食べたのですが、これもまた鉄板な1杯ですね。寒いこの時期にはピッタリです





旨いわぁ~(^o^)v





奏心 紅のKARAそば






奏心10






奏心11










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めん奏心

住所
島田市金谷栄町3538

時間
11:00~14:00
17:30~20:00(金・土・日)

定休日
第2・4火曜 水曜

P
あり
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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