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町田市 「町田汁場 しおらーめん 進化」 3

飯田商店を堪能したあと、フォロワーさんと何処へ行こうとなり町田へと向かう事にしました。でも流石に車での移動は帰省ラッシュに巻き込まれるので、車を湯河原に置いて電車で向かいました。

店内にはBGMでヘヴィ・メタルが流れているのですが、この日はAnthemでした(好きなんよね




進化1




進化2





今回も煮干しと思ったのですが、まだ食べていないしおらーめんを注文しました。

ではいただきます

スープは鶏ベースでそこにアゴ出汁を合わせているようです。鶏は淡い感じですが旨味がジワジワと広がっていきます。アゴ出汁はそんなに主張することもなく、巧くとりと融合して鶏を引き出している感じです。塩ダレは円やかで少し甘味も感じることができます。

麺は細麺。パツンとした食感があって歯切れが良くスープにも絡みます。

チャーシューは柔らかい仕上げで旨味のある美味しいチャーシューです。メンマはコリコリとしたタイプです。

ちょっと甘さが気になると聞いていたのですが、そこまで気になるほどではなかったですし、そんなに嫌な甘さでもなかったです。ただ個人的な好みで言えば、煮干しの方が好きかなと。





美味しかった(^o^)v





進化 しおらーめん





進化3










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町田汁場 しおらーめん 進化

住所
町田市森野3-18-17

時間
11:00~15:00
18:00~21:00
日曜は11:00~17:00

定休日
月曜(祝日の場合は翌日)

P
あり
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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