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尼崎市 「和海」 12

暫く店主さんの腕の手術とリハビリでお休みしていましたが、5月12日よりお店を再開するとの事でしたので早速行ってきました。

久しぶりに見る店主さんはお元気そうでした




和海4




和海5




和海6






今まで提供していた醤油がメニュー落ちして、塩と味噌(数量限定)のみになりました。で、まだ味噌があるとのことでしたので、塩と味噌を注文しました(笑)

ではいただきます

先ずは塩から。鶏ベースに魚介を合わせたスープは旨味がジンワリと浸透してきます。とくに温度が下がる中盤から終盤にかけての旨味の盛り上がり方が良い感じですね。

麺は自家製の中細麺。プリッとした食感で歯切れ・舌触りが凄く良く、滑らかさもありのど越し感もまた良い感じです。

2種類の鶏チャーシューはどちらも柔らかい仕上げでジューシー。豚チャーシューも柔らかい仕上げで美味しいチャーシュー。車麩はスープの旨味を吸って良い感じに。

味噌は休業前に食べたものより円やかな味わいで、優しい味わいながら味噌感はしっかりとありました。

久しぶりの営業でどうなるかな?と思ってたけどそれは取り越し苦労でした。休業前と変わらぬ美味しさでした。






旨いわぁ~(^o^)v







和海 塩




和海7




和海 味噌




和海8










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和海

住所
尼崎市武庫川町2-19-3

時間
11:30~15:30

定休日
日曜 月曜

P
なし
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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