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甲府市 「福吉」

由を満喫した後は、師匠も私も大好きな地ラーメンを頂きに。先日行った湯村食堂はこの日は定休日ということで、もう一つ必ず名前が上がるこちら福吉へと向かいました。

12時過ぎに到着したのですが、先客が数組いらっしゃいました。そこから少し待ってようやくの入店です。





福吉1




福吉2






勿論注文するのはタンメンです。

ではいただきます

ベースの動物系スープに野菜からの甘味が溶け出したスープは塩ダレもマイルドな仕上げです。口当たりが優しいタッチで食い手を引き込む力は絶大にあります。

麺は中平打ち麺。見た目はパスタのフィットチーネ的なヴィジュアルです。茹で加減は柔らかめながらも食感はしっかりとあり良い感じ。スープよりは野菜との相性の方が良いかな? でも美味しい麺ですよ。

野菜はラードで炒めてるのかな? 油でしっかりコーティングされた野菜類はシャキッと瑞々しく美味しいです。また麺に負けず劣らす野菜の量も多めですよ。

私達が注文した後に隣のお客さんが頼んで知ったのですが、これ細麺でも注文可能のようです。先日食べた湯村食堂とはまた少し違うタッチですが、これも凄く惹きの強い魅力ある1杯です。個人的には湯村食堂より福吉が好きかなと。

次回は細麺で食べよう

ぜひ実食を~





これ旨いわぁ~(^o^)v





福吉 タンメン




福吉 タンメン2










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福吉

住所
甲府市上石田2-39-13

時間
11:30~14:00
17:30~21:00

定休日
月曜

P
あり
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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