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湯河原町 「らぁ麺屋 飯田商店」 6

まる井を出た後は湯河原へと向かいました。こちらも行きたいと仰っていたお店でしたので。私も新しくメニューに加わった塩を食べたかったんよね。





飯田商店1




飯田商店2





ということで塩らぁ麺を注文しました。

ではいただきます

淡く優しい鶏の旨味と鶏油の香りがフワッとやってきます。旨味はジンワリと浸透する感じです。塩ダレは円やかで尖っていなくスープと融合しています。ただちょっと香味油が強すぎなのか、それが全てを包み込んでしまうような印象で、もう少しスープの旨味や塩ダレの風味を楽しみたかったです。

麺は極細麺。柔らかめな茹で加減ながら独特な食感が凄く良い感じです。ちょっと素麺を思わせるような麺ですね。

チャーシューはレアチャで柔らかい仕上げに。

色々と想像して期待した私が悪いのですが、考えていたものとは少し距離があったかな・・・





DSC04100




飯田商店3










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らぁ麺屋 飯田商店

住所
湯河原町土肥2ー12ー14

時間
11:00~15:00(または食材終了まで)

定休日
月曜

P
あり
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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