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松阪市 「麺や 青雲志」 2

せっかくなのでもう1杯を。お店に入った時から気になっていたまぜそばを追加注文しました。

ではいただきます

まぜそばは、濃いめな和えダレに軍鶏の香味油とラードを効かせているようです。一味と胡椒で辛味を効かせて全体の味わいを引き締め1本筋を通しています。


麺は中平打ち麺。モッチリとした食感で和えダレにもよく絡む美味しい麺です。食べごたえもありますね。

チャーシューは短冊切りで、こちらはラーメンと違い香りは気にならず、柔らかい仕上げで美味しかったです。ベビースターのカリカリとした食感と玉ねぎのシャキシャキ感、この異なる2つの食感が良いアクセント付けになっています。

正統派とジャンキーの中間のような趣で美味しいです。私的にはニンニク等でもう少しジャンキーさを追加してくれた嬉しいかなと。

今回食べてみて私個人の感想は、まぜそば>塩らぁ麺かなと。今度はつけ麺と醤油を頂きますか

また来よう




旨いわ(^o^)v





DSC04731




青雲志 まぜそば












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麺や 青雲志

住所
松阪市嬉野権現前町神北405-14

時間
11:00~14:30

定休日
月曜 火曜 金曜

P
あり
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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