FC2ブログ

御坊市 「横浜家系らーめん 斎家」

この日はある事情©小林麻美・・・で、ある宴にご招待を受けました。その帰りに〆のラーメンということで、近くにあった斎家へと向かいました。御坊には何度か来ていますが、こちらへは中々来れなかったのでようやくの訪問になりました(というより連れてきて頂いたと言った方が正しい)。

今回はいつきやらーめんの海苔増しネギ増しを注文しました(好みは全て普通でオーダー)。

豚骨スープは香り抑え目でライトなタッチでしっかりと旨味があります。醤油ダレは強すぎず弱すぎず丁度良い塩梅です。鶏油は気持ち少なめな感じですがしっかりと効いています。

麺は中麺。どうやらこちらの麺は自家製麺のようです。家系で自家製麺ってあまりお目にかからない?ような。それはともかく、プリッとした弾力のある食感で歯切れが良く、スープにもしっかりと馴染む美味しい麺と思います。

チャーシューは柔らかい仕上げで美味しいです。別皿提供のネギもシャキシャキとして麺とは違う食感を醸し出して良いですね。

本家と比べたら若干の違いはあると思いますが、これでも充分に美味しい1杯だと思います。今度はカスタマイズして食べてみよう





旨いわぁ~(^o^)v





斎家1




斎家 ラーメン










人気ブログランキングへ








横浜家系らーめん 斎家

住所
御坊市湯川町財部70-8

時間
11:00~23:30

定休日
なし

P
あり
関連記事
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

KEYWORDS:
プロフィール

すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

フリーエリア
ラーブロ
フリーエリア
フリーエリア
検索フォーム
最新記事
カテゴリ
月別アーカイブ
最新コメント
リンク
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR