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大阪市 「中華そば 無限」 7

いちまるを出た後はこちら無限へと向かいました。こちらは久しぶりの訪問になります。

中華そばのスープがマイチェンしたと聞いていたので中華そば・・・と思ったのですが、それを阻む文字が(笑)

ということで今回は油そばのニンニクありを注文しました。

醤油ダレベースのオーソドックスな和えダレえ少し強めに効いています。油は控えめな感じで、キリット効いた醤油で引っ張っていく印象です。この日は私の感覚が鈍っていたのか?前に食べた時と比べ煮干しを感じることが無かったのですが・・・またニンニクありで注文したのですが、ニンニクらしさはそんなに無かったのでジャンキーな感じは皆無かなと

麺は自家製の中太麺。モチットした弾力ある食感に、滑らかなのど越し感のある美味しい麺です。和えダレにもしっかりと絡みます。

チャーシューは以前は大判のものが1枚入っていたのですが、今は解したチャーシューのようです。味付けも良い感じ。また解れている分、麺や他の具材との結びつきを良くして巧く纏めている感じがします。

味は勿論悪くないですが、あの煮干し感が感じられなかったのはちょっと残念だったかなと。







無限1




無限 油そば










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中華そば 無限

住所
大阪市福島区海老江5-5-10

時間
11:30~14:00(日曜は~15:00)
18:00~21:00
※スープ売り切れ次第終了

定休日
月曜 木曜&日曜の夜

P
なし
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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