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大阪市 「中華そば うえまち」 8

カドヤの後はこちらうえまちへと向かいました。こちらも久しぶりの訪問になります。

今回もつけ麺ですが、あつもりつけ麺なるものがあるとのことでしたので、今回はあつもりつけ麺を注文しました。

つけダレはいつもと同じ甘・辛・酸のバランスに長けたつけダレで、その中にきんぴらごぼうが入っています。この牛蒡を麺と絡めて食べると、牛蒡が醸し出す麺と異なる食感を楽しむことができます。

麺は中太麺。釜玉風になっていて卵と麺を絡めてからつけダレに浸します。卵でコーディングされているので、スープの吸い上げも良くマイルドな口当たりに。ただあつもりの分、普段より麺の食感は落ちるのは否めませんかね(まぁこれは好みですが)。

チャーシューは噛み応えのあるタイプで噛むほどに美味しいです。

これも凄く良い感じですね!





旨いわぁ~(^o^)v





うえまち1




うえまち2




うえまち あつもり











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中華そば うえまち

住所
大阪市中央区上町A番22

時間
11:00~14:30
18:00~21:00

定休日
月曜

P
なし
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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