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有田市 「和dining 清乃」 49

いつものように2回目の定期訪問です。ということで、いつものように角長からスタート。相変わらず美味しいですね。ぐうの音も出ません。

で、続いて2杯目を注文しようとしたら、「ちょっとお待ちください」と言われ待っていると、目の前にある1杯が現れました。出てきたものは鶏白湯でした。実はこれ翌日の限定のようですが、ある事情©小林麻美ということで頂くことが出来ました。

清乃さんで久しぶりの鶏白湯です。

レギュラーで提供していた時の白湯スープよりも濃度が少し上がり、軽いトロミのある仕上げになっていました。香りはほんのりフワッと抜け、食べ進むうちに旨味の振れ幅が大きくなり余韻がいつまでも残ります。

自家製の麺やトッピングはいつもと変わらぬ美味しさです。

マスターからこの限定を作る経緯を聞き、その方への熱い思いが伝わった1杯でした。




※)速報!!

3月27日より定休日が変更になります。3月27日より日曜・月曜が定休日になります。

また営業時間が11:00~14:00に統一されます。






旨いわぁ~(^o^)v






DSC04728




清乃 角長しょうゆ匠2




清乃 鶏白湯




清乃3










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和dining 清乃

住所
有田市野696

時間
11:00~14:00(土日祝~14:30)

定休日
火曜 第3月曜

P
あり
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プロフィール

すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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