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福井市 「麺屋 鶏っぷ」

ちょっと順番を飛ばしてこちらを先に。

先日休みを利用して北陸へ行っていました。その北陸ツアー最終日にこちら鶏っぷへ行ってきました。鶏喰ではないですよ(笑)

東尋坊を出発してお店には13時くらいに到着。ラッキーな事にそんなに待たずに席に着けました。

先ずは鶏そば醤油の味玉トッピングを注文しました。

淡く優しい感じながらもしっかりとしたボディーのスープです。スープを一口啜ると鶏の旨味が広がっていきます。ガツンとはこないですが、最初からハッキリとした味わいが感じられます。醤油ダレは鶏の内臓とかから作られているようで、これも鶏感をupさせている一つになっています。また鶏油も効果的に効いています。

麺は細麺。パツンとした食感で歯切れが良いです。スープとの馴染みも良いのではないでしょうか。

チャーシューは2種類で鶏と豚が入っています。どちらもしっとりした口当たりで美味しいです。味玉も良い感じでした。

所謂アレ系ではありますが、オリジナリティーを出そうとしている感じは伺えました。

で、もう一つ気になるメニューがあったのでそれも注文。気になるメニューとは台湾まぜそばです。

単刀直入に言うとこれは...かな。辛さだけが突出して旨味が少し弱いような。トッピングの配置も正直あまり...

まぁよく後発組に見かけられる、ちょっと作ってみました的な感じは否めないかな。


速報!

こちらのお店7月30日をもって現在の場所での営業を終えたようです。8月中をめどに場所を変えて営業を再開するそうです。





鶏っぷ




鶏っぷ 鶏そば醤油




鶏っぷ 台湾まぜそば











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麺屋 鶏っぷ

住所
福井市若杉1-2921

時間
11:00~14:00
17:00~21:00

定休日
日曜 第2・4月曜

P
あり
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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