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町田市 「ど・みそ 町田店」

胡心房を久しぶりに堪能した後は、これまた歩いてすぐの所にあるど・みそへ(笑)まぁせっかくなんで食べたいじゃないですか(意味不)

お昼の営業ギリギリでの入店だったのでお客さんは私も入れて3人。おまけに先客の方たちは大方食べ終わりそうな雰囲気f(^_^)今回は特みそこってりらーめんを注文しました。

ベースの動物系に濃厚な味噌が合わさったスープです。スープの表面にはラードと背脂が被っていてまさに名前の通りこってりな仕上げです。またこの2つの効果でスープがいつまでも熱々な状態を保っています。スープを飲むと味噌の味わいに背脂のほのかな甘みがありますが、濃いめで少し塩辛い印象です。

麺は中平打ち麺です。モッチリとしたのを想像していたのですが、思ったよりゴワっとした食感です。この麺も悪くないですが、私はモッチリとした方が好みかな?

チャーシューは柔らかい仕上げです。もやしはシャッキとして麺と違う食感を醸し出して良い感じです。あと味噌ラーメンには王道な?トッピングのコーンもいいですね。味玉も良かったです。

やはりというか白飯が欲しくなりましたが、今回は止めておきました(笑)まだ他のメニューもきになるし...また来よう!



ど・みそ町田



ど・みそ 濃厚味噌






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ど・みそ 町田店

住所
町田市原町田3-1-4

時間
11:00~15:00
18:00~22:00(LO)土日祝~21:00(LO)

定休日
不定休

P
なし
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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