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調布市 「柴崎亭」

しば田を出た後はこちら柴崎亭です。調布へ来たらこのコースは定番ですかね?というわけで電車で一駅、こちら柴崎亭へと向かいました。

私の前には5名ほどの待ち客が。それからしばらく待ち入店。しば田で煮干しを食べたので、柴崎亭でも煮干しを頂くことに。醤油煮干しそばを注文しました。

先ほど食べたしば田の煮干しと比べると、煮干しの香りが際立つという印象はないですが、スープを啜るとジンワリと香りとともに旨味もやってきます。動物系も合わせているのでしょうか、その旨味も加味されて厚みがあります。醤油もそんなに尖っている感じはないですが、しっかりと醤油感があります。表面を覆っている油の効果でスープはアツアツな状態ですね。

麺は細麺。パツンとした食感で歯切れもよく美味しいですね。麺に関していえばしば田より柴崎亭が好みかな?

チャーシューは薄いスライスタイプながら存在感はあります。

しば田がビターで大人の味なら、柴崎亭は上品な感じの煮干しスープですね。




柴崎亭



柴崎亭 醤油煮干しそば






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柴崎亭

住所
調布市つつじヶ丘3-25-52

時間
11:00~14:00(LO13:45.)
18:00~23:30(LO23:15)
土日祝11:00~21:30(LO21:15)

定休日
なし

P
なし
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

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言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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