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清水町 「麺屋中川 本店」 17

今日こそは啜るまいと思ったのですが(しつこいね 殴)とはいうものの、ちょっと自分の中で確認したいことがありお店へ向かいました。

こちらのお店はいくつか支店がありますが、私は本店ばかり来ています(その昔香貫店があった時はローテを組んで交互に行っていました)まぁ私の中で本店以外はあまり良い印象が無かったので...

もうここへ来たら1択!今回も油そばを注文しました。どうやら最近?夜のみ大盛が無料になったようです。ということで特盛で(爆)勿論油そばの必須アイテム辛ぶたも一緒に注文しました。

醤油ベースの和えダレは、煮詰めてあるタイプなので凄く濃厚な味わいです。デフォではそんなに辛味はないです。このままでも充分にイケるのですが途中で追加トッピングの辛ぶたを投入。

辛ぶたとは豚のミンチ肉を豆板醤等で味付けした物です。これを入れると辛ぶたからの辛味がビシッと1本筋を通し全体の味わいを引き締めます。またミンチ肉が入ることによって麺とタレの絡み方が更に良くなります。後は卓上のお酢やラー油で好みにカスタマイズ。

麺は自家製の中太麺。モッチリとした食感で食べごたえが凄くあります。和えダレとの絡みも良いですね。

チャーシューは少し焼き目を付けてますかね?柔らかい仕上げで美味しいです。

で、やはりというか汁なし系の最後の楽しみ、白飯ダイブ(ダイブ©ぱちさん)をやりたく(笑)白飯も追加発注。

正統派に軸を置きながらも程よいジャンキーさも醸し出している1杯ですね。

先日食べた「ぶぶか」の流れを汲んだ感じの油そばですかねこれは。




中川本店



中川 油そば2





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麺屋中川 本店

住所
清水町長沢136ー1

時間
11:30~15:00
17:00~23:00
土日祝11:30~23:00

定休日
月曜(祝日の場合は翌日)

P
あり
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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