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大阪市 「さんまでGO!」 2

この日は名古屋から麺友さんが大阪へ。私の新たな門出を祝ってくれる為に駆けつけてくださいました。本当に有り難いですし嬉しいですね。もうこれだけで泣けてきます。お酒を飲みながら1杯食べられるということで、こちらさんまでGOに決まりました。

私は先日来たばかりですが、夜のみ提供のラーメンはまだ食べていないので丁度良かったかな?

とりあえず日本酒を飲みながらアテをつまみ、〆でさんまらぁめんを注文。嬉しいことにハーフサイズがあるようで今回はハーフサイズでの注文です。

スープは鶏ベースの清湯に秋刀魚節を効かせているようです。鶏の下地の上に秋刀魚の旨味が構築されています。秋刀魚感はガツンではなくジンワリとやってきます。少し醤油ダレが強い感じもしますが、飲んだ後には丁度良い感じかもしれないです。

麺は中平打ち麺。滑らかな舌触り、モッチリとした食感、スープとの絡みも悪くないかと思います。

トッピングは秋刀魚の焼いたのと、もやし、味玉。秋刀魚は脂が乗っていて美味しいです。味玉は濃いめな味付け。もやしは...いらないかな?

前回食べた濃厚つけ麺より秋刀魚らしさを感じる事が出来ました。鮮魚系と比べると秋刀魚感を弱く感じると思いますが、節でこれくらいなら良いと思います。私的には濃厚より淡麗の方が印象が良かったです。

これならまた食べたいかな。




さんまでGO



さんまでGO さんまらぁめん(ハーフ)






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さんまでGO!

住所
大阪市中央区谷町3-2-12

時間
11:30~14:00
18:00~24:00(LO23:00)

定休日
日曜 祝日 土曜の夜

P
なし
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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