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静岡市 「ラーメン 一元 八木間店」

そうだあそこへ行こう!

ということで、今日は久しぶりに峠のラーメンへ行こうと思い向かったのですが...早じまいかどうかは判りませんがやっていませんでした(泣)なので再び静岡に戻り興津にあるこちらへ。ここは静岡の地ラーメン味噌溶き系を代表するお店の一つです。よく前は通るのですがね(笑)これが初訪になります。

こちらには普通の味噌の他に白みそラーメンもあるんですね。一元はお店ごとに若干メニューの違いがあります。勿論今日も味噌ラーメンを注文。細麺を使用しているからなのか?提供がえらい早いです。

スープは豚が主体かと思います。スープ自体そんなにパンチがあるわけでもなく、薄く弱い感じがしますが、味噌を溶くとこれが何とドンピシャなスープに変貌するんです。私はデフォの味噌の量でも充分な感じですが、別途で味噌ダレが提供されるので、ある程度食べたところで味噌ダレを追加し濃さをカスタマイズ。また卓上にあるニンニクや豆板醤でジャンキーな味わいにもカスタマイズして。

麺は細麺。茹で加減は柔らかいです。ただこのラーメンにはこの柔さがいいんですよね。これより固くてもアカンし。

野菜はもやし主体でそこに短冊切りのチャーシュー。野菜はシャキシャキとして麺と違う食感を醸し出し、チャーシューは柔らかい仕上げになってます。

味噌だけで比較すると鳥坂より八木間の方が印象は良いかな。

今度は気になった白みそを食べよう。



一元八木間



一元八木間 味噌ラーメン




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ラーメン 一元 八木間店

住所
静岡市清水区八木間町430-1

時間
11:00~14:30
17:00~21:00

定休日
月曜

P
あり
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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