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焼津市 「麺屋 才蔵」 8

ABE'sを堪能した後は、折角なのでもう1軒行きませんかとオファーを出したら快く承諾して頂き一路焼津へ。私も久しぶりの訪問になる才蔵へ。

今日も鶏味玉そばの正油を注文しました。

丼からは鶏油の香りが立ち上がってきます。スープを飲むと香味油で使ってる?生姜が最初に伝わり、その後から淡く優しい鶏の旨味がジンワリとやってきて奥から魚介の旨味も顔を出す。旨味から変わった甘味が余韻としていつまでも口に残る。これが毎度ながらたまらんのです。

麺は細麺。滑らかでスルッと入っていき、のど越しも食感も凄く良いです。

チャーシューをはじめとしたトッピング類も変わらぬ旨さ。

他のお店と比べると薄味な仕上げなのですが、物足りなさは全くないですね。

これぞ淡麗の極みですわ。

旨かった!



才蔵



才蔵 鶏味玉そば(正油)




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麺屋 才蔵

住所
焼津市石津71

時間
11:00~14:30
17:30~21:00(売り切れ次第終了)

定休日
水曜 木曜

P
あり
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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