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清水町 「麺 まる井」 81

お昼は甲府で癒され、夜はどうしようか?と思ったのですが、静岡で癒されるお店の一つまる井へ向かいました。

甲府からのんびりと向かいお店には19時過ぎに到着。こちらもタイミングが良かったのか待たずに入店できました。黙々と調理するマスターと、お客さんと時折会話を挟みながらも手際よく補助している奥さんを見るだけでホッとするんよね。ある意味ここは我が家のような雰囲気(笑)

さて今回も正油らーめんを注文しました。

まる井のスープも去年の夏辺りから安定してきた感じですね。魚介を前に出した濃厚な魚介豚骨。豚骨の濃度を下げているので以前のスープよりも重たさはなく、スッキリとしたキレで勝負という感じの仕上げになっています。この魚介の効かせ方が抜群で全体のバランスも良いです。

麺は自家製の中太麺。毎度ながらこの麺、いつ食べても旨い。この濃厚なスープにも負けていない。スープと馴染んだ時の感じも素晴らしいです。

チャーシューも言わずもがなの旨さ。

久しぶりのまる井は染みたねぇ。このスープならば久しぶりにつけ麺も食べてみようか。

旨かった!



まる井2



まる井 らーめん(大盛)




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麺 まる井

住所
清水町的場83ー10

時間
11:15~14:15
18:00~20:30
※日曜は昼のみ営業

定休日
木曜 日曜の夜

P
あり
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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