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大阪市 「らーめんstyle JUNK STORY 谷町きんせい」 9

ちょっと順番を飛ばして先にこちらを

先日Twitterのあるツイートで、フォロワーさんとやり取りをしていると、「金曜日にJUNKへ行くかも?」という言葉が自分も「金曜から大阪へ。それもその日にJUNKへ行く予定」と伝えました





ならば!!!





ということで、一応現地で会う約束をしました

この日はちょっと予定があり13時過ぎに出発。順調に車を走らせ大阪には17時30分前に到着いつもの様に滞在先の部屋へ。時間までのんびりとしてから、待ち合わせの谷九へ。暫く待っていると・・・





あっ!はじめまして\(^O^)/





軽く挨拶を交わしてからいざお店へ駅からお店までは直ぐです





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お店に着くと、先客が5~6名いました。なのでその後ろに我々も並び待ちます。でもいつもと比べると、とてもリーズナブルな行列ですちょうどこの日はWBCの日本戦があったからかな





今日の我々のお目当ては・・・





こちら
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この日も5分ちょっとで入店できました店員さんの方から「まだ限定ありますよ!」との事。2人で良かったと胸をなでおろし、早速注文(自分は念願のレアチャーシュー丼も)。後は話しながらラーメンが来るまで待ちます。

色々とラーメン談議に花を咲かせていると、ラーメンが来ました。





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レアチャーシュー丼も!
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ではではスープを。うっすらと表面には油の膜が張っています。鶏の旨味がしっかりと出ています。そこに椎茸と昆布の旨味がじんわりと来ます。飲み終わった後に椎茸の香りがフワッと抜けていきます。あっさりしているけど、パンチのある味わい深いスープです。カエシも良い塩梅です





このスープめちゃくちゃ旨いですわぁ~(^O^)





麺は中麺の平打ちタイプを使用。パツンとした食感で歯触りが凄く良いですねスープとの相性も良いです。いつもながら麺も美味しいですね





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トッピングは、鶏のたたき・つぼみ菜・メンマ。

鶏のたたきは醤油に漬けてあるようです(塩のキラメキは柚子果汁に漬けてあります)。柔らかくジューシーで、噛んでいると肉の旨味が口に広がります。つぼみ菜は初めて食べる食材ですが、シャキッとした食感で良いですね。感じとしてじはミニキャベツのような食感かなメンマは一口サイズで、コリコリとしていてこれも良いですね

レアチャーシュー丼も、柔らかくジューシーで甘めのタレやワサビとも合って美味しいです

今回の限定も素晴らしい一品ですねこのラーメンは19日までの提供のようなので、もう1回食べに来ようかな

フォロワーさんは店主さんと顔見知りのようで、会計の時にお話しされていました。その流れで自分も最後のほうにちょこっとだけ

本当に美味しいものを頂きながら、楽しい時間を過ごさせて貰いましたお店を出た後は、「また一緒に食べに行きましょう」と約束をして、それぞれ帰路に着きました









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らーめんstyle JUNK STORY 谷町きんせい

住所
大阪市中央区高津1-2-11

時間
11:00~14:30(LO)
18:00~22:30(LO)

定休日
なし

P
なし
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プロフィール

すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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