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三島市 「麺工房 海練」 10

第3次ラーメン大戦争勃発!

「お前ならフルーツどう扱う?」

ビリの店主はバンジージャンプ!!!





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さてコラボ企画、2軒目のお店は海練です。ろたすからの連食になります

ろたすから車を走らせ18時過ぎに到着しました。





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店内に入るとお客さんは居ませんでした。こちらも限定の食券のボタンが無いので、名前を忘れてしまいましたが、あるラーメンの食券とWチーズの食券を買います。




勿論お目当てはこちらです
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その名も・・・





そんなバナナ!!でございますf(^_^)





食券を渡してラーメンが来るまで待ちます。少し店主さんと話しながら待っているとラーメンが来ました。





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つけダレ
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フルーツの甘い香りがほんのりと来ます。ではつけダレを。ベースは豚骨スープです。レモンとリンゴのチャツネも入っているようで、フルーツ特有の甘味が伝わってきます。バナナホイップを溶かすと、バナナの風味も合わさりらしさが倍増します。またマー油が巧くフルーツの特徴を引き立てていますねあと少しトロミもあります。

続いて麺を。
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麺は中細麺の平打ちタイプを使用。プリッとした食感で歯ごたえが凄く良いです。スープにトロミがあるので、麺にスープがよく絡みます。この平打ち麺は中々良いですねトッピングのチャーシューも柔らかくて美味しいチャーシューです。

想像していたより甘さは抑えてありますが、しっかりフルーツらしさはありました。また甘味も嫌な甘味ではなく、フルーツが持っている本来の甘さなので、すんなりと受け入れられます。

フルーツとラーメンと聞いて、自分がイメージしていた形に最も近かったかなこれ何気に後を引きますよ





これもコラボと関係なくまた食べたいですね(^o^)/









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麺工房 海練

住所
三島市玉川489-1

時間
11:30~14:30
17:30~21:00

定休日
第2・4火曜 水曜

P
あり
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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