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大阪市 「らーめん 弥七」 4

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ヘタめしが無かったので、思わずつけ麺も注文してしまいましたただ事前に提供するタイミングを言われたので、こちらはそんなに待たずにラーメンが来ました







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先ずはつけダレを。スープは鶏白湯。ラーメンと同様にサラサラしたタイプですが、濃厚で旨味がしっかりとあります。カエシに合わせている魚介も良い感じです。甘味・辛味・酸味、これが巧くバランスが取れていて良い感じのつけダレです。




これ良いわぁ~




麺は中細麺を使用。少しオバー気味の茹で加減ですが、しっかりモチッとした食感があって凄く良いですし、のど越し感も良い美味しい麺です。







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麺も旨いなぁ~




トッピングは、麺の方に味玉・ネギ。つけダレの方には、角切りのチャーシューが入っています。

味玉は丁度良い味付けです。チャーシューは甘辛く味付けされてます。炙ってもあるので香ばしさが凄く良いです。

最後はスープ割で締めましたが、やはりこの白湯スープは美味しいです

お腹も心も大満足して、難波での仕事へと向かいました









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らーめん 弥七

住所
大阪市北区豊崎3-4-8

時間
11:00~16:00(スープなくなり次第終了)

定休日
土・日・祝

P
なし
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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