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北杜市 「酒麺房 さの屋」

予てから山梨方面へ行こうと決めていて、その事を呟いたらこちらの方が行きたいような呟きをされていましたなので行きますか?とふってみると、日曜なら都合がつくと返ってきました。

まぁ自分は日曜でも構わないのですが、こちらの方は浜松やからねぇ・・・もう一度その辺のところを確認すると、時間は気にしなくて大丈夫ですと返事が来ました。





ならば一緒に行きますか





と相成りました

約束の9時にいつもの所で待ち合わせをしていざ出発とは言うものの、まだこの方には行き先は告げていません





因みに本人曰く・・・





自分と一緒に出掛ける時はミステリーツアーだそうです(笑)





では次から名前をマジカルミステリーツアーにでもしますかな

それはさておき、道中で行くお店を発表向かうは北杜市にある「さの屋」でおますちょっと前々から気になっていた物があったので、第1候補でもあり、この旅の最初のお店であるこちらへと向かいます。途中休憩も入れながら順調に進み、お店には11時30分前に到着しました。





さの屋外観





開店までまだ時間があるので、お店の前で待つことに。場所が清里へ向かう途中にあるので、目の前には南アルプスを眺める事が出来たり、周りも牧歌的な感じの風景なのでとても静かで雰囲気が良い所です。

で、時間が11時30分になると、中から女性の店員さんが出てこられ、「どうぞ」と声を掛けてくれました。早速入店して空いている席に座ります。お客さんは我々だけです。席に座りメニューを見ます。




メニュー
さの屋メニュー





ラーメンは大きく分けて5種類ありますが、今回のお目当ては、いちばん右端にある「さめ節さの屋中華そば」ですさめとは・・・




そう!あの鮫でございますm(__)m





注文を済ますと、「こちらをどうぞ」と仰ってくださいました。





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お通しのような感じですかね。この日はふきを炊いたものですおかわり自由のようです。




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では小皿に取って頂きます。少し辛めに炊かれていて、お酒のあてにはもってこいの一品ですね





これ旨いで!





まぁ流石にお酒は飲めないので、これをあてにお水をチビチビとやっていたらラーメンが来ました。





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見た目は普通な感じですが、果たしてお味のほどはいかに

ではスープを。ベースは鶏でしょうか。そこにさめ節を合わせているようです。動物系の旨味の後に、他の節とはまた違った味わいの魚介スープの旨味が来ます。
なんせさめ節なんて初めてやから、上手く表現が出来ませんが、クセは全くありません。とにかく他の節類とは違います。少し塩辛い味付けの印象もありますが悪くないですよこのさめ節、なかなか後を引く美味しさですレンゲが止まりませんわ





旨いわぁ~~(^o^)/





麺は中細麺を使用。プリッとした弾力のある食感が凄く良いです。スープとの相性も良いと思います。滑らかさもあってのど越し感もええですわ





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麺もうまいわぁ~(^o^)





トッピングは、チャーシュー・味玉・メンマ・ほうれん草・ネギ・海苔。

チャーシューはロース肉でしょうか。とても柔らかくて噛んでいると旨味が口の中に広がります。美味しいチャーシューです。メンマは穂先メンマでこれもまた良いですね。味玉も丁度良い味付けです。

こちらはお昼はラーメン、夜は居酒屋になるようで、壁とかにはお酒をはじめとした居酒屋メニューが貼ってありました。またこちらの女性店主さん、静岡出身のようで、同郷という事もあり少しお話しをさせて頂きました

どことなく、元某局に居たHさんのような感じのお顔の方で、とても可愛い店主さんでした

またこの店主さんに会いに(それもあるか)・・・もとい、今度は別のラーメンを頂きたいのもあるし、また夜の居酒屋営業にも行ってみたいですな

因みに後で調べて判ったのですが、この店主さん、「寸八」、「ひづき」、「おおぼし」で修業されていたようですね信州の名店ばかりですね





勿論、再訪は確定です!!





美味しかった(^o^)v









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酒麺房 さの屋

住所
北杜市高根町箕輪1144

時間
11:30~15:00
17:30~23:00(ラーメンは21:00まで)

定休日
月曜

P
あり
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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