Cliffを出てそのまま梅田でお茶でもしてから次の得意先にと考えていたのですが、ちょっとあるツイートを見つけてしまい、お茶からラーメンに変更しました場所は大阪駅前第2ビルということで、JRで北新地まで改札を出てお店までは直ぐでした。
お店に着いたのは14時30分過ぎでした。お客さんは2名のみ、空いている席に座りますが注文するものは決まっているので、コレを注文しました。
限定ということでまだあるかちょっと心配しましたが、大丈夫のようでした後はラーメンが来るまで待ちます。
どうやらこちらのお店は、お昼はラーメンを提供して、夜は飲み屋に変わるようです。結構イケメンな店主さんがやっておられますわそれから暫くするとラーメンが来ました。
トッピングは別皿で用意されます。
ではつけダレを。スープは貝出汁がベースのようで、旨味は感じますが、あまり貝らしさは感じないです。西京味噌のコクと甘味、海老(オマール海老)の風味・旨味がジワ~と広がっていきます。濃厚なつけダレです。
ウマ~!
麺は太麺を使用。モチッとした弾力のある食感があります。つけダレとの絡みも悪くないです。のど越しも良いと思います。
トッピングは、チャーシュー・海老・あさり・三つ葉・ネギ。
トッピングはどれも良かったですが、ちょっとチャーシューが固めだったかな勿論、最後はスープ割で締めました
西京味噌を使っていて甘めな味付けなので好みは分れると思いますが、個人的には好きな一品でした。和食出身のイケメン店主さんが作るつけ麺、美味しく頂きました
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虎鉄
住所
大阪市北区梅田1-1-2 大阪駅前第2ビルB2F
時間
11:30~15:30
17:30~22:00
定休日
日曜 祝日
P
なし
お店に着いたのは14時30分過ぎでした。お客さんは2名のみ、空いている席に座りますが注文するものは決まっているので、コレを注文しました。
限定ということでまだあるかちょっと心配しましたが、大丈夫のようでした後はラーメンが来るまで待ちます。
どうやらこちらのお店は、お昼はラーメンを提供して、夜は飲み屋に変わるようです。結構イケメンな店主さんがやっておられますわそれから暫くするとラーメンが来ました。
トッピングは別皿で用意されます。
ではつけダレを。スープは貝出汁がベースのようで、旨味は感じますが、あまり貝らしさは感じないです。西京味噌のコクと甘味、海老(オマール海老)の風味・旨味がジワ~と広がっていきます。濃厚なつけダレです。
ウマ~!
麺は太麺を使用。モチッとした弾力のある食感があります。つけダレとの絡みも悪くないです。のど越しも良いと思います。
トッピングは、チャーシュー・海老・あさり・三つ葉・ネギ。
トッピングはどれも良かったですが、ちょっとチャーシューが固めだったかな勿論、最後はスープ割で締めました
西京味噌を使っていて甘めな味付けなので好みは分れると思いますが、個人的には好きな一品でした。和食出身のイケメン店主さんが作るつけ麺、美味しく頂きました
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