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大阪市 「らーめんstyle JUNK STORY 谷町きんせい」 24

さて月イチの大阪。今回も行ってきました。

この日もいつものようにお昼前に静岡を出発。途中休憩を入れながら大阪へは夕方に到着。夕飯は今回もJUNKに部屋に荷物を置いてお店へと。部屋から近いので直ぐに着きます新体制になってからは初めての訪問になりますね。





junk 外観4






お店は既に開店していて、自分の前には3名の先客が居ました。暫くして店内に。案内された席に座りメニューを見ます。





おっ!メニュー表が新しくなりましたね!





junk メニュー新





junk メニュー新2





junk メニュー新3





因みに昔のメニューはこんな感じ
junk メニュー






この日は井川さんがおられ、注文を取りにきてくれました。どれにしようかと思ったのですが、新メニューの塩のトキメキにしてみました。後はラーメンが来るまで待ちます。

少しの時間、挨拶を兼て井川さんと会話をして暫くするとラーメンが来ました。





junk 塩のトキメキ






ではスープを。地鶏と魚介の旨味がしっかり出た淡麗ながらも力強さのある味わい深いスープです。塩ダレも円やかで尖った印象はなく丁度良い塩梅。





旨いわぁ~(^o^)/





麺は中麺平打ちの自家製麺。プリッとした食感に滑らかなのど越し。もうこの麺美味しすぎますスープとの馴染みま良い感じですね。





junk 塩のトキメキ 麺






旨いわ!





鶏のタタキは柚子果汁に漬けてあるので香ばしさの中にも爽やかな味わい。代名詞のレアチャもジューシーでウマウマです。





junk 塩トキ タタキ





junk 塩トキ レアチャ






どれもめっちゃ旨いわぁ~(^o^)/





簡単にいえば、塩のキラメキにレアチャーシューが追加されたものですが、この1杯にJUNKの美味しさが全て詰まったラーメンかと





美味しかった(^o^)v









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らーめんstyle JUNK STORY 谷町きんせい

住所
大阪市中央区高津1-2-11

時間
11:00~14:30(LO)
18:00~22:30(LO)

定休日
なし

P
なし
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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