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豊中市 「山系無双 三屋 烈火」 6

烈火 外観 夜






烈火 メニュー2






せっかく来たのでもう1杯頂くことに次の1杯は前から気になっていた濃昆つけ麺にしてみました。

こちらも暫く話しをしながら待っているとラーメンが来ました。





烈火 濃昆つけ麺






烈火 つけダレ






麺烈火 つけ 麺






ではつけダレを。ベースは動物系なんかな?そこに昆布の旨味と風味が合わさったスープです。若干塩気が強い印象にも思えるかな。あと食べ方に書かれていた通りに途中でネギ・メンマを入れると、それまでのスープとはまた違う表情を見せてくれますそれとつけダレは、石の器に入っているので何時までも熱々の状態です。





旨いわぁ~(^o^)/





麺は中麺で、モッチリとした食感のある麺で歯触りが良いです。スープとの絡みもええですね。勿論のど越し感も良い感じです。





烈火 つけ 麺2






チャーシューはツナのような味わいで濃いめの味付け。柔らかく仕上げてあり美味しいチャーシューです。

少し塩気が強めかなとは思ったけど、昆布の旨味はしっかりとあって美味しいつけ麺と思います。





美味しかった(^o^)v









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山系無双 三屋 烈火

住所
豊中市庄内東町2-2-14

時間
11:30~14:30
18:00~22:30
日曜11:30~16:00

定休日
月曜

P
なし
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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