FC2ブログ

2013年を振り返って・・・その壱

まだまだupしていない記事はありますが、ちょっとここで去年食べた中で個人的に気に入ったものを振り返ります。

ランキング形式にしていますが、これはあくまで個人的な感想でありお店のランキングではありませんので何卒ご理解のほどを



つけ麺部門


1. 有田市 和Dining 清乃 濃厚つけ麺

こちらは残念ながら現在はメニュー落ちしています。濃厚なのに全くしつこくなく、後味がスッキリとしていました。カエシも丁度良い塩梅で凄くバランスの良いつけ麺でした。麺も凄く美味しかったです。またこれがメニューに復活する事を願っています。




2. 清水町 麺 まる井 つけ麺(魚増し・ハーフ盛)

もうこちらはいつも食べていて個人的には鉄板の1杯です。時々目先を変える為にハーフ盛で頂きます。あつもり麺の方に生卵を掛けて食べると、これがまた美味しいです。常連さんの間では「つけボナーラ」と呼んでいるそうです。ここの自家製麺はホンマに美味しいです。




3. 大阪市 らぁ麺 Cliff 比内地鶏白湯つけ麺

こちらもまる井と同様に大阪での鉄板の1杯ですね。いつ食べてもブレがなく常に安定した味を提供しています。こちらの自家製麺もホンマに美味しい麺です。




4. 京都市 吟醸らーめん 久保田 本店 吟醸味噌つけ麺

凄い濃厚なスープですが、ラー油と山椒がビシッと全体の味を引き締めてくれていて最後まで飽きずに食べることができます。麺も独特な食感があってとても美味しかったです。




5. 沼津市 バカ盛らーめん TABOO ガンジャ(つけ)

これは去年後半で食べた中で一番の最強・最高な1杯ではないでしょうか。とにかくこのシビ辛麻婆がたまらなく美味しいんです。最初はまぜそばで、それからつけ麺として食べることができて1つで2度美味しいつけ麺です。




5. 大阪市 みつ星製麺所 福島本店 つけ麺

個人的に、大阪の豚骨魚介スープで出しているつけ麺の中で、このお店が一番ではないでしょうか。少し印象が変わったような気もしますが、それでも全てにおいてバランスが取れているつけ麺と思います。





油そば・まぜそば部門


1. 桑名市 麺屋はなび 桑名店 台湾まぜそば

もうこれは文句なくですね。流石は台湾まぜそばのパイオニアのお店だけあり郡を抜いてますね。いつ食べてもホンマに美味しいです。




2. 和町 ジャンクガレッジ イオン甲府昭和店 まぜそば

ジャンキー系まぜそばのパイオニアのお店、他の追随を許さない位の感じですね。やはりオリジネイターは違いますね!これも旨いわぁ~(^o^)/




3. 豊中市 らーめん 小鉄 台湾塩まぜそば

こちらは9月にオープンしたばかりのマルショウのセカブラになります。ジャンキーながらも塩ダレなのでさっぱりとした味わいです。ちょっとサラッと食べたい時には台湾まぜよりも良いかもしれません。




4. 豊中市 麺や マルショウ 台湾まぜそば

これも大阪での鉄板の1杯。大阪で台湾まぜそばのパイオニア店です。具材の配置・バランス、ジャンキーさ、どれを取っても素晴らしく、本家はなびにも負けない位の一品です。東海地区以外でこれだけクオリティーが高いのを味わえるのはとても嬉しいですね!




5. 清水町 麺 まる井 あぶら麺

以前クリスマス限定でまぜつけ麺というのはありましたが、汁なしはまる井では初めてです。このメニュー、味噌つけ麺を作ろうとしていた過程で出来たそうです。個人的には途中の過程でストップ?した味噌つけ麺も食べてみたいですが・・・
それはさておき、マヨネーズ&ニンニクの2トップが入っているのでジャンキーさは申し分ないです。ただジャンキーなだけではなく、しっかりとした旨さもあるので飽きずに食べる事ができると思います。まる井の他のメニューと比べると少し重たさはありますが、気になるほどではないと思います。




5. 大阪市 らーめんstyle JUNK STORY 谷町きんせい まぜそば

今までは限定とかで提供されていましたが、リニューアルを気にレギュラーメニューになりました。丁寧なつくりながらも、しっかりジャンキーさはあってこれ凄く美味しいです。唐揚げを注文して乗せても良いかと思います。




とりあえず、つけ麺、まぜそば系はこんな感じでしょうか。まだまだ他にもありますが、色々考え選んでこのようになりました ではその弐へと続きます。









人気ブログランキングへ
関連記事
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

KEYWORDS:
プロフィール

すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

フリーエリア
ラーブロ
フリーエリア
フリーエリア
検索フォーム
最新記事
カテゴリ
月別アーカイブ
最新コメント
リンク
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR