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焼津市 「麺's食堂 粋蓮」 21

そういえばまだ粋蓮の味噌を食べたことがなかったので、こちらも食べに行ってきました。

お店に着いたら店主さんが「今日はほとんど売り切れたよ」と一言。確かに券売機を見ると赤いランプが目立ちましたが、お目当ての味噌は売り切れていないようでした。また「もう閉めようかと思った」とも仰っていましたので、何とかタッチの差でありつけました





粋蓮 外観






店主さんのご厚意で大盛にて提供されました。





ありがとうございます(^o^)





数種類の味噌をブレンドした、少し甘めでほんのりピリ辛な感じの仕上げになっています。ベースのスープの旨味に、味噌のコクと風味が合わさり奥深いながらも優しい味わいです。

麺は中麺平打ち。モチっとした食感で食べごたえがあり、スープにもしっかり絡む美味しい麺です。デフォでも相当な麺量がありますが、大盛ということで300g近くあるのではないでしょうかね?

チャーシューは軽く炙ってあり、柔らかい仕上げで口に入れると溶けて無くなるかのような美味しいチャーシューです。もやし・小松菜・水菜・玉ねぎ・コーンの異なる食感が凄く良いアクセントに。メンマもコリコリとしたタイプでこれも美味しいです。またニンニクチップが奥のほうでしっかりと効いていました。

この日は店主さんのお薦めで、半分くらい食べたところで赤マー油と黒マー油を入れて味変をしました。黒の香ばしさ、赤の上品な辛味がより一層味噌を引き立て味がさらに広がる感じ。コレめちゃくちゃ良いです

初めて食べてみて、皆リピートしたくなる気持ちが良く判りました。また食べたい1杯ですね 提供しているうちにもう一度食べよう





これ旨いわぁ~(^o^)v





粋蓮 味噌






粋蓮 味噌 麺





粋蓮 味噌










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麺's食堂 粋蓮

住所
焼津市焼津3ー10ー8

時間
11:00~15:00
17:00~20:00

定休日
第3火曜 火曜の夜 水曜

P
あり
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すなぱち

Author:すなぱち
人より少しだけラーメンが好きなだけです(笑)出かけた先で最低1杯は食べるように心がげています。

基本限定は食べません(ごく稀に食べるかも?)デフォ命です!

言葉足らずの時があるかもしれませんが悪意はないのであしからず。

只今全国制覇する為にラーメン行脚中です。

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